建湖县境地面真高为里下河平原最低地区之一,与兴化、宝应共称为三大洼,建湖为下洼。境内最高处为走马沟两岸,俗称西高田,地面真高在2.2米左右,最高3米。全县平均地面真高为1.74米左右,最低处有的不到0.4米。(《建湖县志·大事记》)
建湖县气候温润,年均日照率在50%左右,近23年为49%;年均气温为14.2°C,近23年为14.8°C;年均地表温度为17.5°C,近23年略低,为17.3°C。1978年为日照时数最多的年份,在57%;最少年份为1989年,仅为44%。日极端最高气温出现在1966年8月8日,为38.2°C;最低气温出现在1969年2月6日,为-16.6°C。日极端最高地表温度出现在1994年7月9日,为68.9°C;最低地温出现在1969年2月6日,为-20.9°C。
降水方面,年均降水量在1000毫米左右,年际变化较大,近23年年平均为969毫米。最多年份为1991年,达1658.4毫米;最少年份为2004年,只有459.7毫米。一个月的最大降水量达619毫米,发生在1965年7月;日最大降水量为234毫米,发生在1974年7月12日。(《盐城市志·辖县概况》、《建湖县志·自然环境》、《建湖县志1986~2008·区位环境人口》)
境内最大湿地为以九龙口为中心的沙村荡,原为马家荡的一部分,总面积为141平方公里,县境内总面积约40平方公里,其中荡滩面积为30平方公里。1985年12月,建湖县政府决定将九龙口区域列为自然保护区。2001年,被江苏省人民政府列为省级风景名胜区。2005年10月,九龙口自然保护区被列为国家AA级旅游景区与保护区。(《建湖县志·自然环境》,《建湖县志1986~2008·区位环境人口》、《经济》)