“啊!好香呀!”我还未进门,一股喷香的鲜味扑鼻而来,我想一定是家里来了客人.果然不错,上海的大舅,大舅妈来了.妈妈正摆着桌子,让我去乘饭,不一会儿,妈妈端了一盆刚从炉子上炖的土鸡上来,笑盈营地对舅舅舅妈说：“听说你们来了，我特地从土鸡场买来了两只土鸡，快！尝尝看，还合不合你们的口味。”大舅小心地用筷子夹了一块，细细嚼了一嚼，不由的连连称赞说：“肉嫩，味香，不错不错！”说完就给身边的舅妈夹了一块。我不禁洋洋得意的说：“这鸡当然好吃呀，它可是我们建湖冈西的有名的土特产。”如今土鸡之乡的冈西已是文明遐迩了。妈妈说：“好吃，就多吃点。等你临走，我一定送你们几只。”舅舅舅妈笑咪咪地点了点头。

然而几十年前，冈西这块土地上的农民几乎全靠种地为生，生活极其艰苦，好多人家穷的叮当响。三中全会以后，有了好的政策。农民们想方设法摆脱贫困。这时就有人自己家养气了土鸡。刚开始，他们总是靠养鸡，买鸡蛋的钱，来贴补家用，供孩子上学，很少有人家舍得宰杀一只鸡吃。

有一次，我们村里的小静家的表叔病了。据说这表叔在外地一个大城市做官，官职还不小，这表叔一直对小静家关怀帮助。可有一天，小静家的人听说，表叔得了一种怪病。总想好东西吃，小静爸知道后二话没说，把自家养的土鸡一下子送去了五只，也真奇怪，表叔吃到第三只的时候，竟然觉得，自己神情气爽，浑身有了力气，等到五只鸡都吃完，居然觉得一点病也没有了，和他一起住院的人知道都纷纷请他帮助，找这样的土鸡，那些病人吃得都说肉嫩，汤鲜，味美，能强身健体。这一消息传开，从此到我们这里买土鸡的络绎不绝，从此，“冈西土鸡”的美名一下就传开了。

如今家家户户开始饲养土鸡，有几户农民还自发集资创办了“方圆禽业有限公司”，方圆公司的周老板曾自豪向人们宣告，他们已向有关部门申请到“冈西土鸡”这一品牌，从这里产出的鸡蛋每天正源源不断向各大城市运送，土鸡更是供不应求。如今的冈西老百姓，就养土鸡这一项，每年就要多上几千元，日子越过越红火。

“冈西土鸡”这一独特的品牌，一定能走向全国，走向世界。（指导老师：杨秀文）

转自《冈西中学网》