我爱吃山芋，山芋纤维多，不油腻。

昨天吃它，今天早上吃它，今天晚上还是吃得它。

山芋蒸了好吃，削皮切片用水煮也好吃。水煮过的山芋，看上去就像一块色泽金黄透明的玉，又白里透着滋润。那模样，汤归汤，芋归芋，分得一清二楚。

模样清爽，味道也同样清爽，够表里如一的。

先喝口汤，用筷子轻轻夹起一片，不能用劲，用劲筷子就把山芋夹碎了，碎了就不好吃了。喝过汤以后，嘴里已是满口清香，像蔷薇花园。哈哈，这个比喻好有创意。再咬一口山芋，在嘴里嚼，越嚼越觉得有嚼劲，越有

嚼劲越觉得好吃。

山芋不容许人怠慢它，要细嚼慢咽，如果嫌嚼得时间长，就边看边吃，山芋被咬过的地方有一根根白须子，像是山里的草，不过，吃起来并不咂嘴，还软绵绵的。

水煮的山芋，好像带水的石头，不过，这个石头很温柔，主人已不在，它还是紧紧地缠住筷子，围住筷子，甩都甩不掉。

甩不掉就甩不掉吧，谁让山芋可爱的不只是外表，更有一种内心。　　                

转自《塘河》杂志