大头铺，原名剁头铺，位于盐城西乡建湖境内。相传很早以前，那里是个杂草丛生的荒垛子，住着一家狐狸成精的老胡。

这老胡整天在想，我已成了人形，如果剁掉尾巴，不就成了大路神仙了吗？但有一件，要剁掉那条尾巴，非要用李老君亲手“扛”（方言：在旧铁器上加钢材做刀刃）的斧头，才能成功。但自已又不敢去找李老君。如果他自己去，等于是自投罗网，就会被李老君一眼看穿，斩掉吧。

狐狸的本性是很狡猾的，他知道李老君某年某月某日某时辰，要从盐城登瀛桥行过，因此，他想出了一个好主意，弄一点好处给河东的吴二，请他去遇李老君，替他“扛”斧头。吴二得了老胡的好处，乐意接受了这个任务。但老胡并不告诉他，扛斧头那个人就是李老君，以免泄漏天机。

这天吴二按照老胡的吩咐，来到登瀛桥上，等候那个肩扛风箱的老者。不一会，果然有一个肩扛风箱的老者来了，吴二上前施了一礼，就拿出斧头来，请老者给他“扛”一下。

顷刻之间，李老君觉得一道妖气从他面前闪过，便问吴二说：“这个斧头是你的吗?”

吴二回答道：“是邻居老胡交把我请你扛的。”

李老君看了看吴二，没有半点邪气，屈指一算，知道有个成精多年的狐狸，要在人间兴妖作孽，还妄想得到他“扛”的斧头，剁去尾巴成大路神仙，真是痴心妄想。二话没说，就放下风箱，接过斧头在大腿上来回“荡”了几下，又交给了吴二。

吴二接过斧头试了试锋芒，锐利非常，正要感谢老者，抬头却不见了李老君的踪迹，吴二心里疑惑不解，只得怏怏而回。吴二回到家里，老胡高兴极了，当晚闭上了门，请吴二替他一家人剁尾巴。吴二看见一条条长尾巴，不觉大吃一惊，吴跟他是一河之隔的邻居，但他从来不知有这号事。因受老胡之请，又不得不干。哪知道斧头一举，老胡一家人头尾皆落。吓得吴二面如土色，惊恐万分，真是凭空掉下了一场大祸。转而一想，我怕什么？有了这张宝斧头，可以用他去打家劫舍，抢夺财物，不是也会变成豪富了吗？

吴二在夜里埋葬了老胡一家的死尸，第二天索性搬到老胡家里去住，他从此生了歹意，干起了抢劫的勾当。若遇抗拒，斧举头落。闻者，见者，无不惊骇。从此，每逢他来抢劫，人们听之任之，只求他能留下一点供吃用的东西，其余都被他一掠而空。由于他纵横乡里，作恶多端，人们怨声载道，怨气直冲天庭。

忽一日，李老君在丹房炼丹，一阵怨气冲进了丹房，老君皱眉一想，才知那张斩妖的斧头忘了收回，吴二这个畜生在人间作恶。于是长叹一声：“罪过”！立刻扛起风箱，拨云驾雾，又来到人间。

这一次，不是吴二遇李老君，而是李老君来遇吴二。吴二一见如故，千恩万谢，夸耀老者手艺高超。

李老君谦逊了几句，说道：“那天在桥上，忙的很，未加细工。你那张斧头如再给我扛下，还要锋芒十倍。”发财发野了心的吴二一听，加倍欣喜，随即将斧头递上，老者一如既往，仍在大腿上面来回荡了几下，交给了吴二，飘然而去。

吴二以为自己得到仙人相助，真是三生有幸，鸿运当道，嘴里念念有词地对空拜了几拜。

吴二更加神气，大打出手，干起了老行当。可是斧头一举不见头落，再一看，锋芒全无。吴二知事不妙，拔腿就溜。

人们见吴二宝斧失灵，抄起棍棒刀斧，拼命追赶，包围了他的家。只见内三层、外三层，喊打声、咒骂声响成一片。吴二陷入重围，终被捉获。众人将他按倒在地，以牙还牙，用斧头剁去他的头，抄了他抢来的家产。

人们对吴二深恶痛绝，杀也不足平愤，便把这个垛子叫做——剁头铺。

沿用下来，演变成了大头铺。（县文化馆采录）

转自《建湖民间文学》