福初乡，现在建湖县庆丰镇境内，因纪念烈士邹福初而得名。

     人物履痕    邹福初（1911-1941）山东人。抗日战争爆发后，他在家乡参加八路军，历任排长、连长等职。1940年10月，他随黄克诚率领的八路军五纵队教导一旅南下盐阜区开辟抗日敌后根据地。1941年1月，皖南事变以后，教导一旅编入新四军三师，他担任三师七旅二十一团一营副营长。同年9月，为了加强地方工作，一营编入建阳县抗日自卫总队，邹福初仍任副营长。10月，他率领两个连活动在建阳县二区、五区和六区交界地带（即今建湖县近湖、庆丰、芦沟结合部）。一天凌晨，驻湖垛的日伪军准备到古基寺一带“扫荡”，邹福初根据探得的情报，率部队埋伏于古基寺东塘河东，待机出击。但是，由于敌人的汽艇发出的声响很小，敌汽艇靠岸时亦未发出多大响声。待部队发现敌艇时，架在敌艇舱棚上的机枪已抢先张嘴，部队来不及展开对抗。面对这一突发情况，邹福初当即下令部队后撤，为了掩护部队撤退，身负重伤，不幸牺牲。

     1957年撤区建乡时，中共建湖县委和县政府决定，将烈士牺牲地命名为福初乡，把当地的乔庄初中改名为福初中学，以示纪念。