上冈镇南庄村，位于范公堤东侧，古时是灶民的灶地。全村有7个村民小组，1100户，人口3850人，耕地3800亩，三业总产值2.45亿元，村级积累650万元，2011年全村人均收入达1.22万元，炕孵产业占人均收入的40%，近年来南庄村大力发展炕孵产业，加快兴村富民步伐，取得喜人业绩，连续多年成为市、县、镇经济发展排头村。

组建协会：壮大了炕孵产业发展规模

南庄村炕孵产业历史悠久。早在明朝洪武年间，有个姓单的从苏州来这里落户，带来了炕孵手艺，父传子、子传孙、邻里学，一直相沿下来。解放初期，大南庄的炕坊名头就很响，当时仅是代加工性质，别人拿来种蛋孵出来得点手工费，或者购些种蛋孵出禽来让人购买，或挑担子上门推销，获取些微利。合作化以后，这种炕孵业受到遏制，一则当时家禽不准多发展，“养多了会糟蹋集体庄稼”；二则搞炕孵被认为是“搞资本主义”，不让发展。在这种情况下，只有为集体企业搞炕孵的几名艺人，把祖辈人留下的养家糊口的手艺保存了下来。

十一届三中全会给南庄人带来了机遇，老传统又得到振兴，私人炕坊一个个出现。至2004年已发展炕坊86座，从业人员达1500多人。随着苗禽销售“大市场”的需求和变化，和一家一户“小生产”运作很不相称。尤其是“大南庄”苗禽品牌，对外是一个整体，如何继续把品牌交响，大家觉得有“统”的必要。基于这个前提，村党总支经过充分征求意见，于2004年7月，发起各炕孵户联合组建成“建湖县南庄苗禽炕孵经营协会”，同年8月25日获民政部门注册登记。现有会员350多人，其中苗禽经纪人大户80多人。

就这样，久已湮没的南庄炕孵名头又叫响了起来。如今的南庄炕孵业通过多年的实践和市场的日益变化，至2011年，炕孵规模年孵苗禽达4500万羽以上，外购苗禽补充市场需求达3000万羽以上。现在村炕孵业年创收入近亿元，炕孵、运销户均年收入达30万元以上，连续多年，炕孵里苗禽一破壳，即被本埠及全国各地的运销户购销一空。

资源共享：增强了炕孵产业发展活力

协会成立后，他们把目光瞄准在稳定发展苗禽产业上，要发展苗禽产业，就要有一批精干的专业技术人才，协会通过集中培训请老师傅讲授业务知识，让学员们在实践中操作领会。近年来，协会培训多期，技术骨干上升至500多人，除在本地300多人以外，在外省市承包炕孵和被别人聘用的就有200多人。

用先进技术设备改造旧式炕坊是协会的又一大手笔。2006年，协会投入260多万元，拆除了30多个分散经营的作坊式的炕坊，在4000米长的十字街旁，新建了年孵苗禽达100万羽的规模炕坊21座，改烧炭增温为电恒温炕孵，改春天一季炕孵为一年四季炕孵，全年炕孵总量猛增38%，苗禽外销率提升了10个百分点，全村年增收达300万元。

要把苗禽产业做大做强，必须打开外埠市场，使这一产业尽快发展成为创汇型支柱产业，是协会追求的又一目标。协会在村“两委”的领导下，组织炕孵大户和苗禽运销经纪人南下北上，考察苗禽销售行情。2010年初，他们从网上得知，东北地区苗鹅每只卖到6元，苗禽协会随机和30多名苗禽经纪人、炕孵运销大户商定，进军佳木斯，开辟新市场，结果一炮打响，每年销往东北苗鹅700多万羽，年户均净增收入超万元。

借地生财：扩展了炕孵产业发展空间

南庄炕孵业就像一个车轴，围绕车轴转的有全村75%以上的劳力。能行风的行风，能行雨的行雨，在协会的带领下，他们迅速加入了发家致富的行列。

一户炕坊除了老板和全家劳力得益颇丰外，帮忙的下手年收入也达1-2万元。在外搞炕孵业收入也很可观，该村九组苗禽大户陈洪亭，在苗禽炕孵经营协会的支持下，在东台创办了合众苗禽合作社，年炕孵、销售苗禽1500万羽以上。与扬州农学院共同研发新一代“大南庄”牌大白鹅，近几年利润均在260万元左右。

由于南庄村的苗禽炕孵产业日益发展，来往客户增多，农民自发办起了旅社、饭店。全村有8家饭店，30多家旅社，100多辆运销售车辆往返于全国20个省市。二组农民陈达亚，投入20万元，成立炕孵用具编织专业合作社，利用村留守妇女和年老农民年编织炕孵用具10多万件，在此打工村民年收入达1.5万元。四组村民王至远，2008年初，租赁了村公路边农户的100平方米房屋，办起了饭店，年实现纯收入6万余元。

运销人员过去称为“高肩”，又叫“小挑子”，他们把苗禽从炕坊里批发过来，用自行车驮出去走乡串户叫卖。在传统销售经营苗禽的基础上，南庄村运销队伍适应信息化发展，逐步实现网络销售，只要坐在家中电脑旁，就实现了网上交易，现在全村在网上从事销售人员已达80人以上，年网上销售收入达500多万元。他们通过网络，将苗禽运送至华东地区及祖国的西部地区，并实现了跨出国门。

人们拜年有句贺词：“发财发福”。南庄人现在注意到：不仅要发财，还要为自身造福。原来南庄发展炕孵业，环境污染严重。孵化的蛋壳堆在灰堆、沟浜、圩边随地乱抛；土炕原来烧草，后来改用烧炭，烟尘滚滚，对人们健康带来严重危害。成立协会后，在环卫部门的大力配合下，集中治理了环境污染。现在南庄人又对每年近60吨禽蛋壳进行了回收再利用，形成了明显的循环经济效益。所谓循环经济效益，即：蛋壳加工饲料——畜禽养殖——粪便返田——免施化学肥料——生产有机食品。为给养禽户提供优质的饲料，协会又组织村民在建冈公路西侧建立了千亩免施化肥种植示范区，用有机肥料垩田，生产绿色食品。

龙头起处，产业腾飞。在春风春雨滋润的水乡大地上，南庄村将在苗禽协会的引领下绽放出更加美丽、芳香的鲜花。

转自《富民强村之路》建湖县委组织部编