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建湖方音字考(姜茂友 徐清国)

发布日期:2015/2/13 14:00:35  阅读:2438  【字体:
 

 

 

 

 

 

这篇文章研究的字,是被建湖人经常挂在嘴边上一天说到晚,甚至说了一辈子却不但不会写而且连认都认不得的字。以199910月再版的《现代汉语词典》这本最常用的辞书为准,这些字在词典里都有,而建湖人又经常挂在嘴边上说,一旦到落笔写的时候却又抓耳挠腮,常常用注音的办法或是假借其它字,真正叫买鸡的找不到卖鸡的,而卖鸡的正是那本厚厚的词典,实际上它就一直蹲在那里没有挪窝。下例中黑方括号内黑体字后边的P加阿拉伯数字,表示前边这个黑体字在《现代汉语词典》中的页码。后边加细线的部份表示前边黑体字在《现代汉语词典》中的读音和释义。

 

A

 

【拗P13】〓ào 不顺,不顺从。

这个音和建湖方音完全吻合,建湖方言经常用的相关词汇有:

[拗口]〓说起来不顺口、不上口。例如:这句话有点拗口,还是改一下吧!

[拗打拗打的]〓形容人不顺眼、不合群,或指有轻微神经质的人的那副傲慢的样子。亦说,“拗”应为“傲”,有傲慢的意思。例1:那人整天拗打拗打的,怎么还能提拔呢?例2:他就这副拗打拗打的样子,你能跟他说出个什呢米和豆子来?

[拗里别三的]〓[拗里别调的]形容语言不通顺或形容人不通达。例1:你说那话怎么让我听起来有点拗里别三的呢?例2:那人哪,就是那个拗里别调的样子!

[拗里不秋的]〓形容人不通达。亦有傲慢的意思。例如:那家伙就是个拗里不秋的东西,你别理他!

 

B

 

【艕P40】〓bàng指船和船相靠。在建湖方言中,这个字音念第一声,用法主要是指船打艕。例如:从红旗河一进入黄沙港,风就特别大,我们只好把三条船打起艕来行。

【秕P66】〓bǐ秕子:秕糠。(子实)不饱满。这个字的用法与建湖方言完全吻合,但建湖方音读第4声。例如:今年收成真不好,我那二亩田尽收点格二锨秕子。但建湖人常以“瘪”字代“秕”字,实际上是用别字。

【滗P71】〓bì挡住渣滓或泡着的东西,把液体倒出。这个字的用法和读音与建湖方言完全吻合。例1:在吃中药的时候,先把药汤滗下来。例2:这粥太稀了,把银汤滗得点格。银汤就是粥汤。

   P112】〓bù    子,婴儿吃的糊状食物。这个字的用法和读音与建湖方言完全吻合。例如:孩子都快三个生日了,还整天给他喂   子。

 

C

 

【肏 P126】〓cào骂人用的下流话,指男人的性交动作。这个字的用法和读音与建湖方言完全吻合。需要说明的是,词典解释“男人的性交动作”,如改为“男女性交的动作”更准确,因为性交是男女双方共同完成的动作。

   P135】〓chǎi,碾碎了的豆子或玉米。这个读音与建湖方言读音一样,意思也对,但建湖不仅指碾碎了的豆子和玉米,还指碾碎了的大麦等。例如:现在弄个大麦   子吃吃还真不错。可惜建湖长期以来很少有人用这个字,而是用“糁”字表达这个意思。糁,在《现代汉语词典》中,一是见于P1089sǎn,是方言饭米粒的意思,建湖人所说的“饭米算”的“算”字,应该用这个字,叫“饭米糁”;二是见于P1122shēn,指谷类磨成的碎粒。无论读音还是释义,建湖人都没有理由选用这个“糁”字。

【焯P147]〓chāo把蔬菜放在开水里略微一煮就拿出来。这个字的用法和读音与建湖方言完全吻合。例1:慈姑就要在锅里焯下子,别的会苦叽叽的。例2:白萝卜要在锅里焯下子,不的会有麻了了的味道。

【橕P164】〓chèng①斜柱;②桌椅等腿中间的横木。这个字的读音和第二个义项与建湖方言完全吻合。例如:他昨天晚上在我家打麻将,把桌橕子弄断了。

【眵P167】〓chī眼睑分泌出的黄色液体。也叫眼眵。有的地区叫眼屎或眵目糊。这个字的用法和读音与建湖方言完全吻合。例如:一大早起来,脸还没洗呢,眼眵辣煞的就上班了。

【膗P191】〓chuái肥胖而肌肉松。建湖方音念(chuài)其义相同。例1:王局长人倒是蛮好的,就是长得一副膗相。例2:你莫看张家娶的个媳妇长得膗点格,人家是个研究生呢呀。

【搋P191】〓chuāi①搋子:疏通下水道的工具,由长柄和橡胶碗制成。②搋面:以手用力压和揉。这个字的第二个义项在建湖方言中常用,但常被人们写作“揣”。

【噇P197】〓chuáng无节制地狂吃狂喝。这个字的用法和读音与建湖方言完全吻合。绝对贬义。例如:村里就是有点钱也吃不消他们噇。

【氽P215】〓cuān烹调方法,把食物放在沸水里稍微一煮。例如:汆鱼丸子。

【啐P217】〓cuì①用力从嘴里吐出来。②叹词,表示唾弃、斥责或辱骂。

【皴P217】〓cūn皮肤因受冻而裂开。这个字的用法和读音与建湖方言完全吻合。例如:今年老下乡,我的脸上皴死了。

 

D

 

【扽P263】〓dèn①两头同时用力,或一头固定另一头用力,把线、绳子、布匹、衣服等猛一拉;②拉紧。这个字的用法和读音与建湖方言完全吻合。值得注意的是,带“屯”字的字的韵母,如顿、吨、盹、囤、沌、炖、砘、钝等等,普通话基本都读un,建湖方言都读en,而唯独也带“屯”的“扽”字的普通话读音恰与建湖方音一致。

【戥P266】〓děng测定贵重物品或药品重量的小秤,构造和原理与杆秤相同,盛物体的部分是个小盘子,最大单位是两,小到分或厘。也作等子。在建湖方言中,有三点不同:一是戥子不一定指测定贵重物品或药品重量,不少卖鱼的也用戥子;二是最大单位不一定是两,有的有好几斤甚至十来斤;三是戥可作动词,用戥子称东西的动作叫戥。例如:请你戥二两茶叶把我。

【觌P269】〓dí见面,当面。建湖方言有“辣谎单怕三觌面。”但建湖人常以“抵”代“觌”。

【嗲P279】〓diǎ形容撒娇的声音或姿态。这个字的用法和读音与建湖方言完全吻合。例1:只要王科长一来,这李二小姐马上就发嗲。例2:说真话,她那嗲声嗲气的样子实在叫人肉麻。

 

 

F

 

【枋P354   fāng①古书上说的一种树,木材可以做车。②方柱形的木材。两根柱子间起连接作用的方形横木。建湖有木材枋子的说法。

 

G

 

【拱P440】〓gǒng ①用身体撞动别的东西或拨开土地等物体。②植物生长,从土里向外钻或顶。以上两个义项与建湖方言完全吻合。但在建湖方言中,“拱”字还有“钻”的意思,而且还有找关系、走后门、趟路子的引申义。例1:昨天感冒,我晚饭碗一撂就拱下被窝了。这里的“拱”就是钻的意思。例2:你这个事情,一方面我可以给你打电话,另一方面,你自己要想办法拱。这里的“拱”就有找关系、走后门、趟路子的意思。

【鳜P477   guì鳜鱼,口大,鳞片细小,背部黄绿色,全身有黑色斑点,生活在淡水中,是我国的特产。有的地区叫花鲫鱼。有趣的是有的地区叫花鲫鱼,而建湖地区却偏偏叫鲫花鱼。

【菓P484】〓guǒ子:一种油炸的面食。建湖的子约三四厘米长,筷子粗细,一般用糯米面炸,味甜。

 

 

H

 

【绗P500】〓háng 用针线固定面子和里子以及所絮的棉花等,缝时针孔疏密相间,线大部分藏在夹层中间,正反两面露出的都很短:绗棉袄,绗被子。这个字的用法和读音与建湖方言完全吻合。

【齁P524】〓hōu平声1、太甜或太咸的食物使喉咙不舒服:这个菜咸得齁人。2()非常(多表示不满意):齁咸,齁苦,齁酸,天气齁热。以上读音与用法跟建湖方言完全吻合。不过在建湖方言中,齁,还表示往往由于太咸引起的支气管发炎后的难以喘息的声音,常用词有齁,齁嗤齁嗤的,拉齁叽子。例1:这伢子有点格齁嘛!2:一到夜里他就有点格齁嗤齁嗤的。例3:他拉齁叽子好几天了,看能不能打一针?不过,在建湖方言中还有两个词的意思与上文无关,但读音一样,一个叫“来齁收”,就是指来脾气的意思,程度重时也叫“五肚子来齁收”;另一个叫“齁叽旮旯”,意思是指旮壁旮旯所有的地方。例4:你放假三天一点作业都没做,怪你家爸爸来齁收吗?5:你齁叽旮旯地到处翻,翻什呢东西呢?

【烀P530】〓hū用少量的水,盖紧锅盖加热,半蒸半煮,把食物弄熟。这个字的释义和读音与建湖方言基本吻合,但还值得推敲,像烀山芋、烀萝卜、烀青菜,等等,用上述解释就都能说得通。但是,像“烀猪食”就有三点说不通,第一,不是用少量的水而是用大量的水;第二,不是半蒸半煮而就是煮,与蒸无关;第三,不是弄熟,而是半熟。所以我们认为是否可以这样解释:对食物加水、加盖、加热的过程叫烀。

 

J

 

【搛P614】〓jiān,平声(用筷子)夹;搛菜。它的读音与用法跟建湖方言完全一样。

【枧P615】〓jiǎn<>指肥皂:番枧(洗衣服用的肥皂)。在建湖方言中,称洗衣服用的肥皂、香皂叫洋枧、香枧。很多人都用碱字代替,实际上是用个白字。

      【趼P616】〓jiǎn趼子,手掌或脚掌上因磨擦而生成的硬皮。也作茧子,也说老趼。

【膙P627】〓jiǎng膙子:<>趼子,两手磨起了趼子。在建湖方言中更多的人称老茧叫老膙疤。

 

K

 

【囥P708】〓kàng <>藏。也就是把东西、人藏起来的意思。这个字的释义和读音与建湖方言完全吻合。例1:你带我把个手机囥哪块去啦?例2:那个时候计划生育已经抓得蛮紧的了,我小二子就硬是囥起来的。

【揢P712】〓ké 卡住。这双鞋又小又瘦,穿着揢脚。这个字在建湖方言中经常被误用“刻”字来代替。

【眍P723】〓kōu眼珠子深陷在眼眶里边。他病了一场,眼睛都眍进去了。眍这个字的用法和读音与建湖方言完全吻合。

【侉P730】〓kuǎ语音不正,特指口音跟本地语音不同。建湖方言指操本地北边口音的人叫侉子,指本地北边的口音叫侉腔、侉侉腔;指操本地南边口音的人叫“帽子”,指本地南边的口音叫帽腔。例1:我土生土长本地人,又不是南来的帽子,北来的侉子。例2:老王家那个小侉媳妇,说话侉侉腔,好听呢。

【裈P740】〓kūn裤子、短裤。这主要在建湖南边与盐城、盐都交界的地方的方言。有趣的是在建湖方言中,一条小小的短裤竟然有11种说法:短裤,裤衩,裤衩子,裈子,裈子头,裈头子,裤子头,裤头子,三角裤头,三角裤子头,三角裤头子。

 

L

 

【榔槺P753】〓lán  kāng器物长大,笨重,用起来不方便。建湖方言有榔里不槺等说法。例1:搬家的时候,那些旧桌子、床棚子榔槺死了,不要再往新屋里搬。例2:其实几张沙发能有多重?关键是榔里不槺的。

【娄P819】〓lóu乱子、纠纷、祸事。在建湖方言中多用“漏”字,实际上是用的白字。

【脶P836】〓luó指手纹。在建湖方言中,指手指肚纹。建湖人在签约时常常不盖私章,而是摁个“脶记”,私章造假太容易了,而每个人的脶记要造假却不是那么轻而易举的。在建湖民间有看手相的说法,按手指肚的纹路分为簸箕和箩两类。纹路呈圆形的叫箩,纹路呈散开形的叫簸箕。并按十个手指中有几个箩来预测人生的未来,如有这样一种说法,一箩巧,二箩拙,三箩四箩把笔算,五箩六箩骑白马,七箩八箩把官做,九箩十箩有牢坐。建湖方言中的箩,是与簸箕对称的。词典上的脶,是与人体相关的。另外,关于这个“箩”字的用字,有三种说法:第一,有人认为应该用“锣”字,因为那脶纹太像打击乐器小铴锣的纹路了;第二,有人认为应该用“箩”字,不但与簸箕对称,而且关键是脶纹的纹路与普通的淘米箩、糠箩的纹路还是相像的;第三,有人认为应该用“螺”字,《现代汉语词典》P836上的“螺”字的第二个义项,就是指“螺旋形的指纹”。仁者见仁,智者见智。问题是词典的“螺”字,指的是“螺旋形的指纹”,再琢磨一下,这“螺旋形”三个字,到底指的是什么形?是指纹路呈圆形的还是指呈散开型的?暂存疑。

 

M

 

【鞔P849】〓mán鞔鞋子,把布蒙在鞋帮上。在建湖这是个很土的方言。建湖一般家里死人的当天乃至今后的几天内,大人、孩子分别根据与死者的关系,在鞋子的前三分之一处加盖上一块白布或蓝布,那个做法叫鞔鞋子或叫鞔鞋头子,读音也与建湖方音吻合。

 

N

 

【攮P915】〓nǎng(用刀)刺。攮子,短而尖的刀,是一种旧式的武器。与建湖方言相通,建湖也常称之为小攮子。

 

P

 

【滂P950】〓pāng水势浩大的样子;形容水涌出。建湖有个方言词汇叫“大水滂滂的”,就是形容水势浩大的样子。还有形容浮在水面上的浮字义也用滂音。我们认为,这两处都可用这个“滂”字来表达。大人骂出去玩得太久的小孩:“又到哪块去滂尸了啊!”

【擗P967】〓pǐ用力使离开原物体。这个字音在建湖方言口语中经常用到,但多数人不会写这个字。“擗”,在建湖方言中有两种释义。一是原义。例1:那个树枝子擗了没得用了,还能擗吗?例2:小时候我最高兴干的就是擗棒头。因为人们经常感到有音无字,所以只好将“擗棒头”写成“掰玉米”,其实,掰玉米,是指把玉米粒子从玉米棒上弄下来;而擗棒头,则是指把玉米棒从玉米秸上弄下来,是两码事而并非一码事。二是引申意,就是表示把甲的东西分一部份给乙,也叫擗。例3:那个纪念币小王头十套呢,不能擗两套把小张吗?例4:他任务完不成,我超额了,我擗点格把他不行吗?

【潽P987】〓pū液体沸腾溢出。在建湖方言中常用。例如:粥锅潽得了,你怎么不晓得呢?

 

 

Q

 

【戗P1016】〓qiāng①方向相对,如戗风。②(言语)冲突:两人说戗了。

【戗P1019】〓qiàng①斜对着墙角的屋架。②支撑柱子或墙壁使免于倾倒的木头。③支撑:用两根木头戗住这堵墙。“戗”,在建湖方言中有三种释义,一是指与地面斜撑着,近些年来常有人把斜撑在地面上的那种宣传画板称为“戗板”,并大量见于正规的地方文件和地方报刊。例1:这次防治非典,我们共出动宣传车36辆,出刊戗板57面。例2:春运要到了,各站码头都要搞一批戗板,宣传春运法规。这个用法在建湖官场很普遍。二是引申为抵抗的意思。例3:你这回子只要戗住他,我估计下一步就不会有什么大的问题。三是指竹箩外边为加固竹箩的硬撑子。例4:王家这个人家是箩硬戗硬哪。意思是前台有人后台有人,势力较大。

【劁P1019】〓qiāo阉割。与建湖方言的读音与用法一样。建湖方言中有个引申义很有趣。建湖人打牌,常有个摆主的玩法。例如,在摸牌过程中,甲摆出一张红桃6,表示这把牌红桃定为主牌;时隔不久,乙又摆出两张方块6,那就表示这把牌的主已被改变为方块。这种改变主牌的做法的名称,叫法很多,有的叫“翻”,有的叫“推”,还有的叫“改”,其中就有一种说法叫“劁”。意思是象通过“劁”可以改变动物部分功能那样,来改变主牌。

【缲P1020】〓qiāo缲边。缝纫的方法。

 

R

 

【穰P1057】〓ráng稻、麦等的秆子。建湖人把麦草分为两类,整齐的叫麦关,乱的叫麦穰(在这里念第三声);也把稻草分为两类,整齐的叫管草,乱的叫做穰草。

【瓤P1057】〓ráng①瓤子:瓜瓤子,黑子红瓤;②泛指皮或壳里包着的东西:信瓤子;③<>不好:病后身体瓤。这三种释义都与建湖方言吻合。例1:我洗澡就喜欢用丝瓜瓤子擦背。例2:我80多岁的人,是个有口气的棺材瓤子,还跟你们争什么?例3:那天二舅带把我的个信,光有个信壳子,里头又没得信瓤子。例4:他那个倒头身体太瓤了,一受凉就感冒。值得推敲的是,词典上说“瓤子”是指“瓜果皮内包着种子的肉或瓣”,那种城乡都能用来洗碗、甚至擦背的的丝瓜瓤子,它虽然也是在瓜果内,也是包着种子的,但是它既不是肉,也不是瓣,而是纤维状的经络。所以我们认为词典的解释起码不够准确,应改为“瓜果内包着种子的肉、瓣或纤维状经络”才对。

【箬P1082】〓ruò箬竹,竹的一种,茎高三四尺,中空,节显著,叶子宽而大,秋季叶子的边缘变白色,叶可以编制器物或竹笠,还可以包粽子。再查P1657“粽”字条:粽子,一种食品,用竹叶或苇叶等把糯米包住……。

建湖方言中把包粽子的苇叶称为粽叶或叫粽箬。建湖不是产竹子的地区,更没有箬竹,但苏南和浙北一带是普遍长有竹子的,那个地区的山民们是有用箬竹叶子包粽子的习俗的,所以他们创造了“粽箬”这个词汇,尔后才传到建湖来的。建湖方言中有大量的方音和土语是从吴方言中流传过来的。

 

S

 

【骟P1103】〓shàn割掉牲畜的睾丸或卵巢。建湖方言有这个用法,但在口语中更多的是说“洗”字。例1:王兽医呀,请你明个帮我家把个小猪“洗”下子!例2:张家小二子读三年大学,就学个“洗”小猪的呀!例3:小狗骟得才三个月,就长这么大了!

【潲P1113】〓shào雨斜着落下来。这在建湖口语中是个常用词。例1:我这办公桌要搬一下才好,一下雨就潲雨。例2:我把摩托车打在廊檐下,被雨潲的稀潮。

【瘆P1126】〓shèn使人害怕。在建湖方言中,瘆字还有形容别人因显能而引起他人讨厌的意思。常用的方言口语词汇有瘆人不辣的、瘆人子的、瘆人歪歪的、害瘆、真瘆、瘆歪歪的等。例1:他不过得了个三等奖,到处去张扬,弄得那么瘆人歪歪的想干什么?例2:不过考个“本二”,又要点歌,又要登报,弄的瘆人不辣的,倒没他蹲的落头了。

【闩P1179】〓shuān门关上后,插在门内使门推不开的木棍或铁棍。

【嗉P1205】〓sù嗉子,鸟类的消化器官的一部分,在食道的下部,象个袋子,用来储存食物。建湖方言用得最多的就是鸡嗉子、鸭嗉子之类。

【榫P1211】〓sǔn榫头。建湖方言有“啊缝合榫”的说法,意思是完全一样,一丝不差。

【嗍P1212】〓suō吮吸。例1:你买点咸回家呀,老妈妈嗍三天筷头子啦。例2:你招待我很好办,买二斤田螺把我嗍半天呢。在建湖方言中还有嗍风、嗍流(念去声)等词汇。

 

T

 

【桯P1258】〓tīng桯子,①锥子等的杆子;②蔬菜等的花轴。建湖方言中用得最多的是第二个义项,读音念第二声。例1:这韭菜味道还可以,就是桯子太老了。例2:菜桯子腌咸菜是很好吃的。

【骰P1273】〓tóu骰子,色子。查P1097:色(注意,念shǎi)子:一种游戏用具或赌具,用骨头、木头等制成的立体小方块,六面分刻一、二、三、四、五、六点。这就是建湖人打麻将时用的“猴子”。读音有异罢了。在建湖方言中玩骰子叫“择猴子”。例如:今个择猴子他老是六点,弄的不好他搞鬼了。

【庹P1289】〓tuǒ量词,成人两臂左右平伸时两手(指尖)之间的距离。

 

X

 

【饧P1409】〓xíng①糖稀。②糖块、面剂子等变软。③精神不振,眼睛半睁半闭:眼睛发饧。在建湖方言中,第二、三个义项常用,方音念“旬”。在《汉语方言大词典》P3811中有“型”字条,解释为江淮官话,不牢的意思。举例是安徽安庆:“地板型的很。”这种释义与举例跟建湖方言完全吻合。综合起来建湖方言可以选用“饧”这一个词表达三层意思。一是指物件不结实。例1:你买的个什呢倒头椅子,太饧了,我一屁股就能把它迈得了。二是指过度疲劳引起昏昏欲睡的感觉。例2:人撑到五更头里,饧下来的时候真是太难过。例3:我一到下雨阴天就发饧,想睡觉。三是指蒸馍头等发酵的面有点偏烂。例4:这面太饧了,赶快再加点格干面粉。

【渲P1428】〓xuàn比喻夸大的形容。建湖口语中用得特多。例1:其实,那事情硬是几个记者渲起来的。例2:他这个人从来不瞎渲。

【茓P428】〓xué茓子,用高粱秆、芦苇等篾编制的狭而长的粗席子,可以围起来囤粮食。也叫踅子。这种物件在建湖地区的广大农村到处可见,农民几乎家家都用,因为建湖地区不长高粱,所以没有高粱秆,都是清一色用芦苇篾编制而成。书面语、口头语和读音都不约而同地称为“折子”。而词典中的“折子”,与此义毫不相干。因此建议建湖方言区的人今后用“茓子”,而不要用“折子”。

 

Y

 

【挜P1442】〓yà<>硬把东西送给对方或卖给对方。在建湖方言中,还有个说法,叫“托”、“硬托”。除了上述义项外,建湖方言还把形容吃饱了继续吃也叫“挜”,读音与其它同类字音的方音一样,念成“啊”的第四声。例1:其实我根本不想订这个报纸,硬是局长挜把我的。例2:我现成的手机,哪块想买这个小灵通啊,是成经理挜把我的呀!例3:我在家里将门把中饭碗一丢,他又叫我挜点格面条。例4:今个中午我吃的没得挜的多。

【芫荽P1444】〓yán suī一年生草本植物,叶互生,羽状复叶,茎和叶有特殊香气,花小,白色。果实圆形,用做香料,也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜。也叫胡荽。

【勚P1495】〓yì器物的棱角、锋芒等磨损。与建湖方言完全吻合。建湖方言中有一句口头语是极为夸张的:“我嘴说勚得了……”意思是“我不知说了多少次了”。人的嘴能象器物的棱角、锋芒那样磨损掉吗?这是建湖方言中的极言,与此类似的极言在建湖方言中常见的还有“卵子气的冰冷”、“牙气痒了”、“鼻子气歪得了”等等。

 

Z

 

【挓P1577】〓zhā<>(手、头发、树枝等)张开、伸开。例1:你20多岁的人了,不能老是要用钱就跟父母挓手。例2:现在的钱真不见用,我带500块钱上街,也没买什么东西,手一挓没得了。

【揸P1577】〓zhā把手指伸张开。

【拃P1578】〓zhǎ①张开大拇指和中指(或小指)来量长度。②量词:表示张开的大拇指和中指(或小指)两端间的距离。也写作“柞”,《汉语方言大词典》P3834在“柞”字条的第3个义项中解释为中原官话“从拇指到中指伸直的长度”。举例是江苏徐州话:“你用手拃一拃,看看有几拃。”从例句看,这种释义与建湖方言完全一致。建湖人常指骂别人:“你的脸怕的有一拃厚。值得推敲的是《现代汉语词典》两个括号内的“或小指”,在建湖方言中,是绝对没用小指尖到拇指尖的长度来表示“拃”的,一般都用中指尖或食指尖到拇指尖的长度来表示“拃”。

【奓P1578】〓zhà张开。这衣服下摆太奓了。

【砧P1599】〓zhēn捶或砸东西时垫在底下的器具,有铁的(砸钢铁材料时用)、石头的(捶衣物时用)、木头的(即砧板)。砧板,切菜用的木板。值得商榷的是现在有了塑料切菜板,建湖方言都习惯说成是“砧板”或“塑料砧板”,而词典里说,切菜用的“木板”才叫砧板,那么切菜用的塑料板叫什么呢?这已不是某个方言区的问题,所以是否请词典再版时修改一下。

【彘P1625】〓zhì<>猪。吴方言称猪叫“彘乳”,常有人借来骂人。建湖方言中称猪油叫“彘油”。在二十世纪五六十年代能吃上一碗彘油泡菜饭或是胡萝卜饭,那真是一种奢侈。但对这彘油,人们会吃不会写,平时老是写成支油、脂油,或是写成猪油,读成zhì油。

 

录自《建湖方言》(姜茂友 徐清国 著)

作者:佚名   来源:本站原创
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