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“独”音七释(姜茂友 徐清国)

发布日期:2015/3/16 13:17:34  阅读:1688  【字体:
 

 

 

独,在建湖方言中念入声音,与督、毒、读、笃同样念入声,同一个“独”字音,在同一个建湖,却有着大相径庭的七个义项。

1、独,用缝纫机缝衣服的动作叫“独”。例1:小姑娘在家没事,不能买个缝纫机“独独”吗?例2:王师傅,我找块布把你,请你帮我在裤子后头“独”个口袋!

在上例中,例1的“独”可能由缝纫机转动的声音“骨独、骨独”演变而来;而例2的“独”,好像又是由例1引申而来。

2、独,用斧子、凿子修理树枝的动作叫“独”。例1:门前的水杉长得枝枝丫丫的,你找个斧头来“独独”呀!例2:这树被你“独”得太狠了,恐怕活不了了。

这里的“独”似乎也是从象声而来。

3、“独”,用鱼叉叉鱼的动作叫“独”。例如:今个下午个把钟头,他就“独”了三条大青棍(青棍,鱼的一种)。

4、独,用水泥浇铸的动作叫“独”。例1:门前就这么巴掌大个地方,买两包水泥“独”个地坪拉倒了。例2:你说这水泥路是谁“独”的,才两三个月,就象个鸡翻蛋了。

5、独,盯住一个目标的动作叫“独”。例1:你这事啊,谁也别找,就“独”住你表哥就行了!例2:今天喝酒,七八个人就“独”住他一个人,他不醉往哪块跑?

6、独,瞄准一个目标砸过去的动作叫“独”。例如:几个小家伙一个也没回家,全在那儿“独”钱堆呢!“独”钱堆:一种儿童游戏,事先将几个铜板或铜钱叠在一起堆在一处,人站在三五米远的地方,将手里拿着的一个铜板或铜钱瞄准那摞铜板或铜钱砸去,那个砸的动作就叫“独”。

7、独,把液体在锅里烧沸后再烧的动作叫“独”。例1:明个买个老鸡给老爸“独”点格汤喝喝。例2:这骨头别扔了,下锅狠些“独独”,那个汤肯定很好喝。

这里的“独”似乎更是从象声而来。

“独”字的这个义项在全国很多方言中有所表述。仅举菜谱名称为例,就很能说明问题。例如,在上海就有“腌独鲜”本帮菜;在北京鸿宾楼菜谱中就有“独三样”、“独鱼白”、“独豆腐”、“独云花(牛脑)”等菜名;在北京其他饭店还有“独鱼腐”、“独脊髓脑”等菜名;在天津传统食品中就有“独面筋”、“独豆腐”等菜名;在辽宁《全羊席菜谱》中就有“独三样”。

所不同的是不同的地方方言所选择的表形的字各有千秋。例如,天津人把“独”字写成“渡”字,辽宁人把“独”字写成“都”字,上海人则习惯把“独”字写作“火”字旁加个“笃”字,北京还有不少菜谱中把“独”字写作“督”字或“度”字的,也有写作“火”字旁加个“督”字的,写作“火”字旁加“毒”字的,在《北京方言词典》中,则把本文所说这个意思的“独”字写作“   ”字,等等,等等,所选各字的外形不一样,但读音在普通话里基本一样,在建湖方言中“独”、“督”、“毒”、“读”、“笃”等字念入声,而“度”、“渡”、“   ”、“都”、“嘟”等字则不念入声,但究其表达的意思和建湖方言所表达的意思可以说是一模一样,别无二致。

研究这个课题的意外收获是,一是了解了形声字的来龙去脉,人们为什么要造形声字,人们是怎么来造形声字的,使我们对这个问题有了进一步的认识;二是应该选择适当的时候和方法,呼吁国家文字管理部门对这个“独”字现象加以规范,因为它的意思完全一样,读音基本一样,在全国各大方言区中跨度比较大,而且又在饮食这样一个特殊的行业里,让同样的中国人,在不同的地方,吃同样的东西,说基本同样的语音,却写完全不一样的字,这样的例子,在汉字中、在方言中,恐怕也不是多见的。

 

录自《建湖方言》(姜茂友 徐清国 著)

 

 

作者:佚名   来源:本站原创
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